Während Zucker die Bakterien in Ihrem Mund füttert, die für Krankheiten wie Karies und Parodontitis verantwortlich sind, wirkt eine gesunde Ernährung mit viel Obst und Gemüse entzündungshemmend und stärkt das Immunsystem. Eine entzündungshemmende Ernährung beinhaltet einen besonders hohen Anteil an gesundheitsfördernden Vitalstoffen wie Omega-3-Fettsäure (z. B. Fisch), Beta-Carotin (z. B. Karotten), Lycopin (z. B. Tomaten), Vitamin B6, C und B (z. B. Nüsse, Obst und Gemüse), Mineralstoffe Selen, Magnesium, Zink und Chrom (Vollkornprodukten) sowie sekundäre Pflanzenstoffen (z. B. Flavonoide in Obst und Gemüse).